Alimentation adaptée aux personnes atteintes d’un cancer

Description

Cette formation a pour objectif de former les professionnels de la restauration et du soin à la gestion de l'alimentation des personnes atteintes de cancer. Elle aborde les besoins nutritionnels spécifiques des patients pendant et après les traitements (chimiothérapie, radiothérapie, chirurgie), les stratégies pour lutter contre la dénutrition, améliorer la qualité de vie et accompagner les effets secondaires des traitements tout en préservant l’optimisme et le plaisir de manger.

Modalités et moyens pédagogiques

Suivi, évolution, progression pédagogiques, formation interactive, active et participative. La formation sera validée uniquement après un entretien téléphonique ou physique avec le client direct afin de comprendre ses besoins. L’organisme de formation envoi par mail ou donne en main propre la fiche de besoin vue par téléphone et la convention de formation qui devront être retournés remplis, datés, signés par mail ou en main propre 5 jours maximum avant le début de la formation. Ils auront en annexe le programme de formation, le règlement intérieur et les conditions de ventes générales.

Au début de la formation :

Présentation du formateur () et des apprenants

Sessions collectives :

Alternance de théorie, d’exercice, de pratique et de mise en situation permettant au formateur d’évaluer les progrès individuels et collectifs des apprenants. (60% de théorie et 40% d’exercices)

Supports pédagogiques :

Power point (remis à chaque apprenant à leur arrivée), feuille d’émargement (remplie en début de matinée et après-midi), échange et retour d’expérience, utilisations de documents pour les exercices, ludopédagogie, questionnaire (liste non exhaustive)

Objectifs opérationnels

1. Comprendre les besoins nutritionnels spécifiques des personnes atteintes de cancer.
2. Identifier les effets des traitements sur l’alimentation et la nutrition.
3. Adapter les menus et les repas pour lutter contre la dénutrition et gérer les symptômes (nausées, mucites, dysphagie, etc.).
4. Créer des repas riches en nutriments et faciles à consommer pour améliorer la qualité de vie des patients.
5. Appliquer des techniques culinaires pour préserver les apports nutritionnels tout en respectant les goûts et les besoins des patients.

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