Alimentation adaptée aux pathologies digestives : les FODMAPs

Description

Cette formation vise à comprendre les troubles digestifs fonctionnels (notamment le syndrome de l’intestin irritable) et à apprendre à adapter l’alimentation des personnes concernées à travers le régime FODMAPs. Elle apporte des bases pratiques sur la détection, l’exclusion et la réintroduction des aliments riches en FODMAPs, ainsi que des outils pour construire des menus équilibrés et adaptés.

Modalités et moyens pédagogiques

Suivi, évolution, progression pédagogiques, formation interactive, active et participative. La formation sera validée uniquement après un entretien téléphonique ou physique avec le client direct afin de comprendre ses besoins. L’organisme de formation envoi par mail ou donne en main propre la fiche de besoin vue par téléphone et la convention de formation qui devront être retournés remplis, datés, signés par mail ou en main propre 5 jours maximum avant le début de la formation. Ils auront en annexe le programme de formation, le règlement intérieur et les conditions de ventes générales.

Au début de la formation :

Présentation du formateur () et des apprenants

Sessions collectives :

Alternance de théorie, d’exercice, de pratique et de mise en situation permettant au formateur d’évaluer les progrès individuels et collectifs des apprenants. (60% de théorie et 40% d’exercices)

Supports pédagogiques :

Power point (remis à chaque apprenant à leur arrivée), feuille d’émargement (remplie en début de matinée et après-midi), échange et retour d’expérience, utilisations de documents pour les exercices, ludopédagogie, questionnaire (liste non exhaustive)

Objectifs opérationnels

1. Identifier les principales pathologies digestives liées aux FODMAPs.
2. Comprendre les principes du régime FODMAPs (exclusion et réintroduction).
3. Reconnaître les aliments à éviter et ceux autorisés à chaque étape.
4. Élaborer des repas et menus compatibles avec ce régime.
5. Éviter les carences nutritionnelles liées aux restrictions alimentaires.

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