Alimentation adaptée pour les personnes diabétiques

Description

Cette formation a pour objectif de fournir aux professionnels de la restauration et aux soignants les connaissances nécessaires pour adapter les repas des personnes diabétiques, qu'il s'agisse de diabète de type 1 ou de type 2. Elle couvre les fondamentaux du diabète, les règles d'équilibre alimentaire, les stratégies pour gérer la glycémie, et les principes d'une alimentation saine et durable pour les diabétiques, tout en préservant le plaisir de manger.

Modalités et moyens pédagogiques

Suivi, évolution, progression pédagogiques, formation interactive, active et participative. La formation sera validée uniquement après un entretien téléphonique ou physique avec le client direct afin de comprendre ses besoins. L’organisme de formation envoi par mail ou donne en main propre la fiche de besoin vue par téléphone et la convention de formation qui devront être retournés remplis, datés, signés par mail ou en main propre 5 jours maximum avant le début de la formation. Ils auront en annexe le programme de formation, le règlement intérieur et les conditions de ventes générales.

Au début de la formation :

Présentation du formateur () et des apprenants

Sessions collectives :

Alternance de théorie, d’exercice, de pratique et de mise en situation permettant au formateur d’évaluer les progrès individuels et collectifs des apprenants. (60% de théorie et 40% d’exercices)

Supports pédagogiques :

Power point (remis à chaque apprenant à leur arrivée), feuille d’émargement (remplie en début de matinée et après-midi), échange et retour d’expérience, utilisations de documents pour les exercices, ludopédagogie, questionnaire (liste non exhaustive)

Objectifs opérationnels

1. Comprendre le diabète, ses différents types et ses conséquences sur la santé.
2. Maîtriser les principes fondamentaux de l'alimentation pour les diabétiques.
3. Adapter les repas pour favoriser un contrôle optimal de la glycémie.
4. Appliquer les règles de gestion des glucides et des indices glycémiques dans les menus.
5. Mettre en place des menus équilibrés et diversifiés tout en respectant les restrictions alimentaires.

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